在平常的生活当中，无论是我们身体有任何的不适，医生总会嘱咐我们要饮食清淡，不要吃辣。所以从这一点当中，我们也可以看出，吃辣椒对身体也是有一定的副作用的。尤其是土生土长湖南人，在平时的饮食习惯当中，是必须要食用一些辣椒的，那么人们长期吃辣椒好吗？在辣椒所有的做法当中，腌辣椒是比较常见的一种做法，那么怎样腌辣椒好吃呢？
长期吃辣好吗
1、辣味对于每个人而言都是一种刺激，它并不是一种味觉，而是一种热觉加上痛觉的双重体验，所以会让我们感觉到非常的爽快。
2、但是其实辣椒里面含有的营养物质还是比较多的，比如说它含有比较多的维生素以及辣椒素等成分，对于人体的免疫力会有比较好的帮助作用。所以如果我们天生体质比较弱的话，那么可以吃一些辣椒，比如说红辣椒或者是青辣椒都可以让我们的身体变得更强壮。
3、很多人认为吃辣椒会长痘痘，但是其实并不是这样的，因为辣椒里面的辣椒素对于皮肤还有一定的美化作用，比如说很明显的一个道理，就是在四川重庆这些地方，由于他们比较喜欢吃辣椒，所以那里的女性普遍来说皮肤都比较好，而且长得比较好看。
怎么腌辣椒好吃
1、腌制辣椒时需要准备新鲜的辣椒和大蒜以及生姜各适量，另外要准备高度白酒和食用盐。正常情况下大蒜数量应该是辣椒数量的1/3，具体比例可以自己掌握。
2、把准备好的辣椒洗净以后去掉水分，然后顺着切开，再把它切成小段。大蒜和生姜全部洗净以后，剁成细末。把切好的辣椒和姜蒜末放在一起调匀，加入适量白糖和食用盐，以及准备好的高度白酒调匀以后，装入的可以密封的瓶子中，封好口然后存入冰箱，两个星期以后，里面的辣椒就能腌好。
切辣椒后手很辣怎么办
1、平时人们切辣椒以后，如果感觉手很辣，这是不能用凉水去洗手，应该在盆中放一些热水，然后把双手放在水中浸泡，这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发，人们手上很辣的感觉也能明显减轻。不过用热水浸泡时也要特别注意，浸泡时间不能少于五分钟泡好以后还要用冷水清洗几次。
2、切辣椒后手很辣时，也可以直接涂抹适量的肥皂，最好选择雕牌透明皂，直接涂抹在手部皮肤上，并用双手来回揉搓，然后再用清水冲洗干净，再用肥皂涂抹，如此反复几次，手部皮肤火辣辣的痛感也能明显减轻。
辣椒水的功效与作用
1、保护个人人身安全是辣椒水的重要作用，平时把它放在口袋或者手提包中，遇到紧急情况时直接取出，对准歹徒的面部直接喷施，这是辣椒水的雾气就会直接喷出，歹徒就会睁不开眼睛，出现剧烈咳嗽，受害人可以趁机脱身，把歹徒捕获。
2、辣椒水不但能驱寒取暖，它还能通络活血，直接用它泡脚，可以促进血液循环，也能疏通经络，对人们因气血不和，经络不通引起的关节肿痛和腰腿酸痛都有很好的预防与缓解作用。辣椒水泡脚还能调节人类的内分泌，可以促进胰岛素分泌，它能让人类过高的血糖恢复到正常水平，能有效预防糖尿病发生。
在上面的文章当中，小编也为大家介绍了有关于辣椒的一些小常识，在平时的生活当中，大家也可以用得到。其实人们的饮食习惯也是跟人们的生存环境有很大的关系。南方的气候比较的湿润，所以人们适量的食用一些辣椒也是能够祛除湿气。
