山菠萝在我们生活中也是少见的一种水果，但是山菠萝在南方地区的常见野生植物，它其实与菠萝不是同一种植物，只是它的果实的样子有些相似，食用方法与菠萝也不一样，山菠萝也有很多营养价值，那么山菠萝是什么呢，一起和小编看看。
山菠萝是什么
山菠萝是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；山菠萝树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的山菠萝树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。
山菠萝怎么吃
菠萝蜜鸡蛋饼
材料：面粉，鸡蛋，菠萝，食盐/白糖。
做法：
1、先把面粉用纯净水和开，磕鸡蛋倒进去一起搅拌均匀。再加菠萝丁一起搅拌，加适量盐，搅拌成糊状。
2、不粘锅入少油热锅七分，用大汤匙舀起面糊快速放进不粘锅一边，面糊稍凝结或者互粘时，晃动不粘锅里的油，让其加速结成，再用筷子或者锅铲轻轻分开即可。
3、摊下的小块面糊结了2/3就能翻面煎了。注意晃动锅体避免糊底，或用筷子轻夹，勤奋点两面多翻至熟。
怎么避免吃山菠萝上火
1、吃山菠萝要适量
控制好吃山菠萝的量，不要过度的大量食用，特别是那些热性体质的人群，本身容易上火，就更是不能吃那么多的山菠萝了。
2、用盐水洗山菠萝
用盐水洗山菠萝，最好是能用盐水浸泡山菠萝十几分钟，这样不仅可以使得山菠萝的果肉更加醇美，也可以帮助减少上火的几率。
为什么吃山菠萝拉肚子
1、个人体质问题
山菠萝中含有大量的膳食纤维，对于肠胃不适的人群来说，食用菠萝蜜就有可能会出现拉肚子的情况。另外，对山菠萝过敏的人来说，食用菠萝蜜也有可能会出现腹痛腹泻的情况。
2、山菠萝变质
变质的山菠萝中含有大量的有害物质，这些有害物质会影响肠道的有益菌群，引起肠道的紊乱，进而就会出现吃山菠萝拉肚子。
3、食用过多
山菠萝中的膳食纤维含量丰富，这种物质有润肠通道的作用，当过量食用时，就有可能会出现腹泻的情况。
4、食物反应
山菠萝与螃蟹、虾、冰激凌等寒性食物同食，几种食物同时进入体内，对胃肠道会造成一定的刺激，从而就有可能会引起肠胃的不适，出现拉肚子的情况。
通过上面的解释，你是不是对山菠萝有了初步的了解呢，其实山菠萝是有很多种吃法，比如直接食用，直接吃就像吃花生一样，或者煮着吃，都是可以的，而且都还是很好吃的，虽然好吃但是还是要注意食用方法哦，不要过度食用。
