菱角是我们生活中比较常见的一种食物，它因食用价值高且口感好，所以深受广大消费者的喜欢。菱角也是会发芽的，不过发芽的菱角是否和土豆一样含有毒素不能食用，是很多人都想要弄清楚的事情。对于喜欢吃菱角的孕妇来说，了解能否食用也是很重要的。
孕妇能吃菱角吗
孕妇可以吃菱角。菱角中的碳水化合物和蛋白质含量丰富，孕妇吃菱角可以增加体力、健脾养胃、促进消化、防治便秘。同时，菱角中的钾、镁、磷、钙等微量元素可以促进胎儿的骨骼生长和身体发育，其含有烟酸成分可以保护胎儿神经系统的发育。但孕妇吃菱角必须适可而止，过量食用对自身和胎儿的危害都非常大。
菱角发芽能吃吗
菱角发芽了是能吃的。菱角储存到一定时间，自然生长发芽的，是能吃的，有时储存条件不好，温度过高，菱角发芽时，果肉已经开始腐烂，这就不能吃了。
孕妇吃菱角的好处
1、补充钙质：菱角含有大量的钙质，而且菱角中的钙质比较好吸收，在孕期适量的食用可起到补钙作用，可预防孕妇的骨质疏松和促进胎儿生长发育。
2、补充能量：菱角中含有丰富的淀粉，食用之后会在胃肠内分解为大量的葡萄糖，非常适合孕妇在三餐之间作为能量补充食物。
哪些人不能吃菱角
1、寒性体质不能吃菱角。菱角是一种寒性特别重的食材，它不适合那些寒性体质的人群食用，不然会让人体内的寒毒加重，会引发多种疾病，能直接危害人们的身体健康。
2、易过敏人群不能吃菱角。菱角这种食材中含有大量的淀粉与蛋白质，特别是蛋白质有一些异体蛋白，它是一种易过敏成分，那些过敏体质的人群食用以后容易引发过敏，会让皮肤出现丘疹或者痛痒等多种不良症状。
3、减肥人群不宜食用菱角。菱角这种食材中含有大量的淀粉，平时它能当主食供人类食用，那么正在减肥的人，是不自适合多吃菱角的，不然会主减肥下的功夫白费，根本起不到减肥作用，严重时还会引发肥胖。
菱角吃多了会怎么样
1、消化不良：菱角吃多了会大大增加肠道的消化负担，从而出现消化不良、腹痛腹泻等症状，还可能会引起胃酸分泌紊乱，导致自身出现恶心呕吐的问题。
2、血糖升高：菱角的糖分含量比较高过，吃多了非常容易导致老年人出现高血糖的问题，进而增加头晕、头疼的发生几率，给健康带来很大的负面影响。
3、导致肥胖：菱角中淀粉的含量极高，其含量和生活中的主粮相当，吃多了如不能够及时被分解就可能导致肥胖的问题，从而严重影响到自身的外部形象。
孕妇不仅能吃菱角，并且吃了之后还有很多好处呢，所以大家可以放心。菱角发芽的话，一般是不会影响口感的，不过如果里面腐烂了，就不要再食用了。吃菱角好处很多，但是体寒的人要少吃。
