在平常的生活中，我们一般都是吃的绿豆芽或者是黄豆芽。今天要和大家介绍的一道美食，也是和绿豆芽，黄豆芽长得非常相似的，叫做花生芽。那么在现在的市场中，花生芽到底是多少钱一斤呢？花生芽怎样做是简单又好吃的？接下来我就来教大家怎样去制作花生芽。
花生芽市场价格多少钱一斤
7块左右一斤，批发价。超市里花生芽一斤近15元。这个要看当地的花生的价钱。一般的话 花生芽生产过程相比较豆芽复杂繁琐一些。价钱也会偏高。有些地方花生芽现身超市，一斤卖价超过15元一斤。
花生芽怎么做好吃
韭菜炒花生芽
材料：花生芽250克，韭菜150克，熟猪肉50克，盐3克，料酒10克，香油15克。
做法：
1、将长生果芽去掉两端，洗净后放入沸水锅内稍烫，捞出用冷水过凉，沥净水分;韭菜择洗干净，切成4厘米长的段。
2、炒锅置火上，放入熟猪油30克烧热，放入长生果芽煸炒2分钟，加上盐、料酒和香油炒匀，出锅待用。
3、净锅放熟猪肉20克，复置旺火上烧热，放入韭菜段爆炒片刻，放入炒好的长生果芽，迅速炒拌均匀，出锅装盆即成。
吃花生芽还要注意什么
1、马铃薯发芽时其有毒的龙葵碱含量会激增，所以发芽的马铃薯不能吃；而花生发芽不会产生有毒物质，是可以吃的。
2、花生的发芽条件与霉菌的发生条件相仿，花生贮蒇时如出现合适的温度、湿度和空气条件，就会发芽，也会霉变，易感染黄曲霉，因此这种发芽时有霉变的花生是不能吃的。人们用肉眼就可以看到花生表面的黄色霉点，即使没有发芽的花生，储藏过久也有感染黄曲霉的危险。
3、人工发芽的花生，经过严格挑选、清洗，工具和过程都经过消毒、去杂、去霉烂，所以花生芽菜可以放心食用。
4、有人在观察中还发现，经黄曲霉素感染的花生几乎不会发芽，这样就基本上排除了发芽花生不能吃的疑虑。
花生芽的作用是什么
1、花生芽含有丰富的卵磷脂，可以有效的帮助身体，提高身体机能的健康，起到强健身体的作用。
2、花生芽含有丰富的蛋白质，这些蛋白质很容易被人体吸收，有助于补充人体蛋白质，维持身体机能，强化身体素质。
3、花生芽中含有丰富的油脂，这些油脂可以帮助身体缓皮肤干燥，有利于皮肤的健康，增强皮肤弹性。
4、花生芽含有的各种脂肪酸，有利于调节身体的机能，降低身体患高血脂高血压的几率，但是这一点上的效果是一个概率问题，还尚未完全确认。
在上文中我也教了大家花生芽怎样去做才是最简单又好吃。其实花生芽的口感非常的好，而且花生芽的制作方法也是非常的简单，大家在家里面也可以尝试的去做一做这一道可口的美食。
