每当起风的时候，如果经过蒲公英的边上，就会看到它被风吹的到处飞舞，那画面是非常漂亮的。生活中还有一种叫做苦菜的食物，两者之间从外形上看是比较类似的，所以它们也常常会被人们弄混淆，不宜区分开来。
蒲公英和苦菜的区别是什么
1、蒲公英的叶子是倒卵状披针形的或着是长圆状披针形的，在顶端是端钝或急尖形状的，边缘有分布波状齿或者是羽状深裂的样子，其叶子顶端裂片比较大，呈现三角形或三角状戟形状。叶子的边缘全是锯齿状，平展着或者是倒向生长，裂片间夹有生小齿，在底部渐狭成叶柄状，叶柄和主脉是红紫色的，覆盖着蛛丝状白色柔毛。
2、苦菜的叶子丛生，花开的时侯会枯落，整体呈卵形、椭圆形，不具分裂，叶子顶端钝或着是尖。叶子的基部是楔形状的，边缘上面有粗锯齿排列，上面是暗绿色，而背面是淡绿色的。没有毛覆盖。茎生叶对生，呈常羽状深裂，顶生裂片是卵形状的、或者是状披针形，从顶端开始渐尖，有粗锯齿，两面有毛覆盖，上部叶片又渐变窄小，没有叶柄。
蒲公英的药用价值
1、治疗乳腺炎。蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。
2、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。
3、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草。
蒲公英的禁忌人群
1、对蒲公英过敏的人群不宜食用。对蒲公英过敏的人食用蒲公英之后，身体会出现荨麻疹或者浑身瘙痒的情况。
2、阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。蒲公英性寒，阳虚外寒、脾胃虚弱者喝蒲公英茶会加重体内寒气、使身体更虚。
3、低血压的人群不宜食用。蒲公英会降低血压，所以不适合低血压的人食用。
4、阴寒症患者不宜食用。病人体质虚弱，食用蒲公英会出现食欲减退、倦怠、出虚汗、面色苍白等不良反应。
蒲公英和什么搭配泡水效果最好
1、蒲公英当归。能够很好的缓解我们气血不足题和症状。
2、蒲公英红枣。具有清热消炎和补血养气功效和效果。
3、蒲公英金银花。具有清热解毒和消炎的功效和作用。
4、蒲公英鱼腥草。有清热解毒，消炎散结的功效。
5、蒲公英甘草。能清热解毒，补脾益气，滋润肠道，对上火引起的咽喉肿痛，口干口渴有一定的缓解作用。
6、蒲公英甜菊叶。用于治疗急性乳腺炎，痤疮，扁桃体炎，腮腺炎，急性咽喉炎，急性器官炎，急性结膜炎，尿路感染症。
7、蒲公英麦冬。主治热病伤津，心烦口渴，咽干咳嗽等症，次方可清热消炎，生津止渴，保养咽喉，缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛，干渴，热咳等症，事宜热性体质，易上火者日常保健。
蒲公英和苦菜可以从叶子上区分，蒲公英的叶子是针形的，苦菜的叶子偏圆形。蒲公英的药用价值很高，特别适合和当归、红枣、甘草之类的材料相搭配。不过有些人会对蒲公英过敏，所以要注意，脾胃虚寒的人也不宜食用它。
