土豆是中国传统的食材，土豆不燥热不易上火，而且对人体有很多好处。土豆的食用方法很多，土豆很适合气虚的人食用，炖汤或者抄食都很适合，下面就来看看土豆的功效与作用。土豆的功效与作用

一、土豆健脾益胃的功效作用

土豆最能调节脾胃，滋养心肺。薏米和红豆是解热毒请热毒的好食材，结合糯米一同煮粥，增加了健脾暖胃的功效，调节气血强健人体免疫力。

二、土豆滋补肾精的功效作用

土豆对肝功能，肾功能都有帮助，在滋养补血上有奇效。土豆对于血亏的人身体滋补效果最好，能够补肾补肝的同时加强精血。人体精血是人体健康状态的源头和基石，老年人的腰膝酸软等症状用土豆来改善也是极为有效的。土豆还有很多别的功效与作用，下面我们详细给大家说一说。

三、土豆益肺止咳的功效作用

土豆中有丰富的皂苷，这些黏液质地的润滑剂可以促进肺部润滑，摆脱肺气不顺等问题，多食用土豆能够调理长期咳症。

四、土豆降低血糖的功效作用

土豆中的丰富蛋白含量，可以降低血糖，帮助缓解糖尿病病症，所以糖尿病的病人可以多吃些土豆来调理。