马王菜是一种十字花科的二年生的草本来植物，现在我们就一起来了解一下马王菜的功效与作用吧。

马王菜的功效与作用1.什么是马王菜

马王菜是一种叶似和蔓菁差不多的一种植物，马王菜是味苦而又多刺的一种蔬菜，马王菜的边缘有是有锯齿的，马王菜的茎上也有叶抱茎生。马王菜是一种常见的蔬菜，可以用蒸、煮、炖、炒等不同的烹调方法去煮，同时马王菜也可以通过腌渍或者是酱制的方式制作，马王菜一经腌制以后，会变得特别的软，同时马王菜的质地也会变软了，所太差马王菜是在五代后梁时楚王马殷所遗，所以才有马王菜的这个名字。

2.马王菜的功效

马王菜是一种蔬菜，所以说马王菜的功效就是给人体提供足够的营养，同时马王菜是出产在中国东北及华北地区的一种菜，马王菜对土壤的要求不严重，所以说这是很好种植的一种蔬菜，而且马王菜是很耐寒的，只要有一定的光照，马王菜就可以生长了。所以说在比较冷的天气条件下，都可以吃到蔬菜了。