大家是不是会觉得姜撞奶这个名字非常有趣呢?下面来学习下它的做法。

姜撞奶

食谱原料

姜撞奶的材料

姜50克,牛奶250ml,白糖30克

制作方法

姜撞奶的做法

1、把姜放入冰箱冷冻室,4-5个小时后取出;

2、姜刮去皮,用研磨器榨出姜汁(如有杂质,需用白纱布滤除),置碗内,让姜汁与淀粉分离;

3、牛奶加热至80度左右,加糖;

4、用勺轻轻搅动与淀粉分离的姜汁,让其重新混合;

5、把盛有姜汁的碗放在低处,先加1勺奶与姜汁混合搅匀,再从高处将热牛奶倒入碗中,立即用碟盖碗,2分钟后姜奶凝结成豆腐花装即可。

适用人群

怀孕早期准妈妈

温馨提示

这道甜品具有益胃,降逆,止呕的功效。适用于妊娠呕吐,不能进食者。