猪心粥怎么做呢?相信还有很多朋友不知道吧,下面就让我来给您具体的介绍一下。

猪心粥

菜系及功效:补血食谱 失眠食谱 心悸食谱 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

猪心粥的材料

猪心粥的制作材料:

主料:粳米150克,猪心300克

调料:大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油(炼制)10克

猪心粥的做法

教您猪心粥怎么做,如何做猪心粥才好吃

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水。

2. 猪心洗净,对切成两半,再切成片,放入碗内,加入料酒、姜末、葱末拌腌。

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,加入猪油、猪心,搅拌几下,再改用小火熬煮。

4. 见粥将成时,下入盐、味精拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。

小帖士-食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”