关于蟹黄粥的做法大家了解多少呢?下面就让小编具体的来给您介绍一下希望大家喜欢。

蟹黄粥

蟹黄粥的材料

材料:大米(一量杯半),大闸蟹(用母的)

配料:姜丝、色拉油一、料酒、盐、高汤精或者味精少许。

蟹黄粥的做法

1、 先把米洗好,放在砂锅里面,用热水煮,水要放足,最好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上几个小时,这样煮起来容易熟。煮开以后,小火煮半个

2、 把姜丝、拆碎的蟹放进锅里面,如果不怕麻烦可以把蟹肉挑出来放进去,这样吃起来就方便

3、 放一勺油。

4、 放少许料酒

5、 小火再煮半个小时,放小勺盐,放盐的时候要小心,不知道是不是因为粥特别吸收盐味,一锅粥放一小勺就感觉蛮有咸味了。如果觉得有必要加点儿高汤精或者味精。