赤小豆山药粥是非常养生的粥品，今天我们推荐的粥适合秋季食用，帮助我们除燥补气，是不容错过的美味。下面来看看赤小豆山药粥的做法。

赤小豆山药粥的做法

一、赤小豆山药粥的用料

赤小豆山药粥准备赤小豆，山药，大米各五十克。

二、赤小豆山药粥的做法

第一步：将赤小豆用清水泡一下后沥水取出。

第二步：在砂锅中放入清水烧开，之后放入泡好的赤小豆。

第三步：山药清洗干净后将皮去除，将山药切成丁待用。

第四步：大米淘洗后放入砂锅中，和赤小豆一起炖煮。

第五步：等到煮煮到八九成熟的时候，就放入山药丁，炖煮直到山药丁变得软烂后就可以盛出。

三、赤小豆山药粥的烹饪技巧

赤小豆不容易煮烂，所以提前泡软后和大米混合更加容易煮开。赤小豆浸泡后的水可以继续使用，放入大米中一起煮粥。山药的用量可以再多些，如果喜欢吃山药的话。食材和水的比例决定了粥的稀薄程度。

四、赤小豆山药粥的营养

赤小豆山药粥可以促进人体消化吸收，是很好补脾胃的食物。赤小豆山药粥能够祛湿益气，对于女性尤其有好处，促进肌肤健康。