冬日进补,给大家推荐一道四黄粥,分别用黄豆,红薯,玉米和黄芪制作的四黄粥再用小米熬制,软糯又养生,可以说是适合大众享用的一道滋补药膳,下面就赶紧来看下四黄粥的做法吧。
四黄粥的做法一、四黄粥用料
四黄粥用到小米,大米各一杯,红薯半个,黄芪一条,玉米粒半杯。二、四黄粥的做法
第一步:将红薯去皮后切丁。第二步:淘洗小米,大米和玉米。第三步:将黄芪用温水浸泡一段时间。第四步:准备好几种材料后将除红薯外的几种食材放入砂锅中。第五步:砂锅加水没过食材两倍量后大火煮开转小火炖煮半小时。第六步:等到粥变得粘稠后放入红薯丁,加盖再中火煮十分钟。第七步:将黄芪取出,按照喜好加入糖调味。三、四黄粥的营养功效
四黄粥中的小米本身是益阴润肺通肠的食物,加上其余食材后让四黄粥具有了健脾胃,补虚乏的作用。四黄粥富含亚油酸,可以软化血管,加速血液循环,老年人食用后预防心脑血管疾病,帮助固表益气,平日工作辛劳,常常感觉体乏的人可以食用四黄粥来调理体质虚弱的问题。