香菇白菜肉沫粥是一种常见粥，它口感细嫩爽滑，能滋补身体，也能为人体补充多种有益的营养成分，可以用于人类病后身体的调养，可以缓解虚弱，补中益气，那么香菇白菜肉沫粥的营养价值到底有多高呢？下面小编就大家具体说一说。

1、香菇的营养价值

香菇是一种高蛋白，低脂肪的高营养食材，它含有大量的天然多糖与多种氨基酸和维生素，平时把它与白菜和肉沫以及大米一起煮制成粥，能让人体吸收更丰富的营养 ，可以促进钙吸收，也能提高身体的抗病能力，而且它含有的香菇多糖还是天然的抗癌物质，对人类高发的癌症有明显预防作用。

2、白菜的营养价值

白菜是一种常见蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，而且它还含有一些膳食纤维，它与香菇和肉沫一起煮粥以后，这些营养成分会更容易被人体吸收和利用，能护肤美容也能润肠排毒，还能提高人体蛋白质的吸收率。

3、肉沫与大米的营养价值

肉沫与大米也是香菇白菜肉沫粥中的主要食材，其中肉沫含有大量优质蛋白和一些脂肪酸和血红素能促进人体对微量元素铁的吸收，可以缓解贫血，也能滋阴润燥。而大米中则含有大量的碳水化合物，能在促进人体代谢，也能提高身体免疫力，它含有的粗纤维还能促进肠胃蠕动，能减少胃炎与便秘以及痔疮等多种常见病的发生。