一、营养价值
松花粉是高蛋白、低脂肪的纯天然营养品，更因营养丰富而被誉为“全能的营养食品”，主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，尤其是维生素的含量甚至远远高于新鲜水果和蔬菜，尚含丰富的黄酮类化合物、花粉素、酶类、核酸、植酸等。
二、功效论述
松花粉对肝脏有一定的保健作用，得益于松花粉中富含的胆碱能促进磷脂合成并能有效预防脂肪肝，同时松花粉中富含的游离氨基酸尤其是蛋氨酸对多种肝病都有辅助治疗效果，另外松花粉中富含的天然抗氧化物质还能增强肝细胞的活性并能防止肝病的发生。
三、正确吃法
1、时间：松花粉空腹服用更利营养物质的吸收，例如餐前半小时或餐后1～2小时都适合服用，1天1次可在吃早餐前半小时服用，1天2次可在吃晚餐后1～2小时再加服一次。
2、吃法：松花粉最简单的吃法是用温开水送服，也与蜂蜜、牛奶、果汁等调和后服用，事实上很多松花粉都已制成胶囊剂或片剂，只需要按照说明书适时、适量服用即可。
3、用量：松花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用松花粉易引起内分泌失调，内分泌失调又是很多健康问题的元凶，一定要在专业人士的指导下适量服用。
四、禁忌人群
1、过敏体质：松花粉中含有大量的过敏原，过敏体质人群食用易引发过敏反应，例如出现气喘、胸闷、呼吸困难、皮疹、皮肤瘙痒等。
2、孕妇：松花粉中含有少量激素或类激素，孕妇食用易破坏体内激素平衡，轻者可能因激素失衡引起宫缩，严重时甚至可能引起流产。
3、痛风患者：松花粉中含有大量的核酸，而核酸的最终代谢产物又是尿酸，痛风患者食用松花粉易因体内尿酸生成量增多而加重病情。
