1、处理线椒:线椒清洗干净,全部切成圈;2、处理配料:生姜切成碎,大蒜切成末;3、容器消毒:玻璃容器放入锅中煮一下消毒,晾干水分;4、腌制:将线椒圈、生姜碎、蒜末、芝麻油、盐和白糖倒入瓶中,加入白酒,密封,三天即可。

线椒怎么腌制好吃你知道吗?知识点请看小编的讲解。

腌制线椒所需材料:线椒500克、生姜1颗、盐半袋、糖5勺、白酒2勺、芝麻油3勺、大蒜3颗

1、处理线椒

首先将线椒清洗干净,并将其全部切成圈,切线椒时最好带上一次性手套,以免辣手。

2、处理配料

生姜整颗拍碎,切成碎备用、大蒜也拍一下,切成碎,备用。

3、容器消毒

准备一个玻璃容器,锅中烧水,水开后放入玻璃容器煮一下消毒,晾干水分。

4、腌制

确保容器无油干净,将切好的辣椒圈放入瓶中,并加入生姜碎、蒜末、芝麻油、盐和糖,最后倒两勺白酒,密封三天即可食用。