荞麦方便面热量在360.97大卡/100克，这个热量还是比较高的。荞麦本身是粗粮，热量并不高，但荞麦也是淀粉构成，加上方便面的制作一遍都是膨化制作，除了荞麦粉还有小麦粉、山药粉、淀粉、粘结剂、乳化剂等也增加了它的热量。

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荞麦粉也属于粗粮，它富含着大量的纤维素，它相对于面粉来讲热量并不高，但是制作成了方便面后，它的热量就随之上升了。荞麦方便面中还添加的有粘粘剂、乳化剂等。

荞麦方便面的特点

荞麦方便面呈现均匀的淡黄绿色，没有焦味以及生的现象;气味上荞麦着特有的香气，荞麦方便面中的添加剂也无法遮盖;另外荞麦方便面外形整齐，花纹均匀，煮熟后面条没有明显断裂、夹生以及粘牙的现象。

荞麦方便面营养信息(每100克可食部分)：热量360.97大卡，脂肪2.20克，碳水化合物72.80克，蛋白质11.30克。