在做饭的时候米酒可以用黄酒代替，它们都有去腥未、去臊味、去膻味的功能，而且黄酒的香气和食材叶能很好的融合。黄酒以糯米为主要原料制成，酒精含量较低，多呈黄色，其内部含有二十一种氨基酸，被誉为“液体蛋糕”。

什么可以代替米酒你知道吗？知识点请看小编的讲解。

黄酒可以代替米酒

我们平时在做饭的时候经常会用到米酒调味，它有去除菜肴腥臊味并给菜肴提鲜的效果，如果家中暂时没有米酒的话就可以选择用黄酒来代替它。黄油同样有去除菜肴腥味、膻味的特点，而且它本身的香气也能和菜肴非常好的融合。

黄酒介绍

黄酒是世界上历史最悠久的酒类之一，它是我国特有的一个酒类，和米酒一样以糯米为主要原料制成，酒精含量也也比较低，属于酿造酒。这种酒的酒水颜色多呈黄色，这也是它以“黄”命名的原因。

和黄油有什么好处

黄酒是一种内部营养成分非常丰富的饮品，它的内部含有二十一种氨基酸，被人们誉为“液体蛋糕”。不过黄酒内部的酒精对我们的身体有很大的伤害，在喝的时候还是要注意控量。