相比起大鱼大肉来说,红薯总是能让我们怀念起小时候的味道,以前我们总是在土灶里烤红薯吃,从热灰堆里扒出来的红薯满是粘糯的薯肉,非常好吃,那么山东烟薯25号和板栗红薯哪个好吃?山东烟薯25号营养价值有哪些呢?接下来一起了解下吧!
一、山东烟薯25号和板栗红薯哪个好吃?
山东烟薯25号是由烟台通过杂交选育而成的,其食味已经达到了第一名,是作为烘烤型的地瓜品种,种植地处北纬37°的神奇纬度,让山东烟薯25号赋予了与别的红薯与众不同的口感。烤出来的蜜薯,表皮黄色薯肉桔红,颜色鲜艳,瓜型纺锤,口感细腻,粘糯甜度大,吃上一口,就会流蜜,美味十足。
而板栗红薯也是同样的美味,而且外观也比较好看,它比普通红薯要好,但是比山东烟薯25号要逊色,体型修长,皮薄光亮,呈现出一种粉嫩的光泽感,煮熟后,掰开来,软糯可口,还能闻到细细的甜香,香糯可口。
二、山东烟薯25号营养价值
山东烟薯25号富含胡萝卜素,能够在人体内转化成维生素A,对保护视力很有帮助,烟薯中的纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于消化,烟薯中含有丰富的多糖和蛋白质混合物,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,减少人体器官的老化,提高机体免疫力等作用,烟薯中含钾量很高,对于保护心脏中和体液都很有帮助。而且山东烟薯中含有一种抗癌物质去氧表雄酮,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用。对于癌症也有很好的预防作用。
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