白皮圆葱是洋葱的一种，它主要出产在中国新疆的石河子市和哈密市，是当地最有代表性的地方特产，它产量比较高，而且成熟后的磷茎外表为白色里面的果肉也为白色，人们把它收取以后去皮可直接生吃，也能炒熟以后再吃。白皮圆葱味道辛辣，但营养价值极高，人们食用后能保健身体，预防疾病。
1、预防癌症
平时人们多吃白皮圆葱能预防癌症发生，因为白皮圆葱中含有丰富的辣味素，这是一种天然的抗病毒成分，它能抑制人体内致癌物质的活性，另外它含有的硫化丙烯也是重要的抗癌物质，能阻止人体细胞癌变，可降低人体癌症发病率。
2、保护心血管
白皮圆葱还是一种能保护人类心血管的健康蔬菜，它还有一些不饱和脂肪酸和膳食纤维与果胶能净化血液，可清理人体血液中的胆固醇和甘油三脂，并能促进血液循环，也能增强人体得靠凝血能力，人们经常使用这种蔬菜能预防高血压，高血脂更能降低血栓和中风的发病率。
3、补钙壮骨
人们食用白皮圆葱还能吸收丰富微量元素钙和磷，而磷这种物质可促进人体对钙的吸收，能提高人体对微量元素钙的利用率，而钙又是固植成人体骨骼的重要存在，它能预防缓解骨质疏松，更能提高人力骨骼的韧性与密度，所以平时人们多吃白皮圆葱能补钙壮骨也能提高骨骼健康水平。
4、促进消化
白皮圆葱是一种味道辛辣的蔬菜，它还有一些挥发油和辛辣素，人们在食用它以后能加快唾液分泌，而且能刺激肠胃，加快肠胃蠕动，会增加人力食欲，也能提高人体肠胃消化功能，对人类经常出现的食欲不振和消化不良有一定调节作用，不过那些患有慢性肠胃疾病或者胃黏膜有损伤的人，最好不要吃白皮圆葱。
上面重点为大家介绍了白皮圆葱的功效与作用，能让大家对白皮圆葱有更全面更详细的了解，可在今后生活中更放心的去食用它。
