一、营养价值
龙眼蜜是产于我国南方地区的特色蜜种，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，尤其是蛋白质的含量在我国所有单花蜜中都是最高的，另外铁、钾等矿物质的含量也极为丰富且颜色越深则含量也越高。
二、增强体质
龙眼蜜有增强体质的功效，得益于龙眼蜜中富含的单糖和蛋白质能为人体提供大量的能量，同时龙眼蜜中富含的矿物质及活性物质能促进免疫细胞的增殖，另外龙眼蜜中富含的氨基酸及维生素还能增强免疫细胞的活性，因此体弱多病的人群可多喝些龙眼蜜来增强抵抗力。
三、润肠通便
龙眼蜜有润肠通便的功效，得益于龙眼蜜中富含的活性酶及有机酸能帮助胃肠道消化食物，同时龙眼蜜中富含的氨基酸、维生素及矿物质还能促进胃肠功能正常，另外龙眼蜜本身对胃肠道而言又是天然的润滑剂，因此易消化不良或便秘的人群可多喝些龙眼蜜来润肠通便。
四、缓解疲劳
龙眼蜜有缓解疲劳的功效，得益于龙眼蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖且二者含量高达70%以上，这些单糖可不经胃肠道消化便直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元所需能量又几乎完全依赖血糖供给，因此脑力劳动者或经常熬夜加班的人群可多喝些龙眼蜜来缓解疲劳。
五、补血养血
龙眼蜜有补血养血的功效，得益于龙眼蜜中富含的单糖和蛋白质能促进体内造血物质的合成，同时龙眼蜜中富含的铁、钾等矿物质能显著提高造血细胞的数量，另外龙眼蜜中富含的维生素及活性物质还能改善人体造血功能，因此气血不足的人群可喝些龙眼蜜来补血养血。
六、美容养颜
龙眼蜜有美容养颜的功效，得益于龙眼蜜中富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素的沉着，同时龙眼蜜中富含的营养物质还能润肠通便并能快速排出体内毒素，因此肤质较差的人群多喝些龙眼蜜可由内而外的改善肤质并促使肌肤越来越白皙、嫩滑。
七、正确吃法
1、吃法：龙眼蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，只需将龙眼蜜用适量温开水冲匀即可饮用，冲泡时还可适当添加些柠檬、红枣等一起冲泡，但不管怎么冲加龙眼蜜时都要确保水温不超过60℃。
2、时间：龙眼蜜和其他蜂蜜一样不能空腹食用，原因是长期空腹喝龙眼蜜易导致胃酸过多，从一天来看喝龙眼蜜的最佳时间是早餐后半小时、午餐和晚餐后1～2小时及晚上睡觉前一小时。
3、用量：龙眼蜜是绝对不能过量食用的，长期过量喝龙眼蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖，因此喝龙眼蜜时一定要严格控制好每天总的量，另外在用龙眼蜜来冲蜂蜜水时也不要冲得过浓。
八、禁忌人群
1、糖尿病禁食：龙眼蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，糖尿病人群在血糖尚未得到控制时喝龙眼蜜极易导致血糖异常升高而加重病情。
2、高血糖禁食：龙眼蜜中富含的单糖极易被人体吸收和利用，高血糖人群喝龙眼蜜不利于控制血糖，甚至可能因血糖过高而诱发严重健康问题。
3、肝硬化禁食：龙眼蜜中富含的营养物质对肝脏有一定的保护作用，但肝硬化人群是不能喝龙眼蜜的，否则可能因肝脏负荷过重而加重纤维化。
4、痛风者禁食：龙眼蜜中含有大量的果糖，而果糖会导致体内尿酸生成量增多且会减少尿酸排泄量，因此痛风人群喝龙眼蜜反而可能加重病情。
