要问鲍鱼怎么杀和清洗，据悉将鲍鱼放入温热的盐水中，浸泡半小时左右，用刀将鲍鱼肉跟壳分离，将鲍鱼肉取出，然后用手将鲍鱼黑色的内脏去除，最后用牙刷蘸取清水，将鲍鱼肉刷干净即可。