要问板栗里面的皮剥不掉怎么办，据悉将板栗清洗之后用开水煮至5分钟左右，取出切开，栗皮便会随栗壳一起脱落。还可以将板栗切成两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗皮也会与栗肉脱离。