要问什么是有机肥，据悉有机肥是指用各种动物粪便、植物残体或代谢物，经过发酵加工而成的肥料。有机肥发酵后消除了其中的有毒、有害物质，富含大量有益物质，包括氮、磷、钾等营养元素以及多种有机酸、肽类，施用后能为作物提供全面营养，且肥效长，能促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质。