要问一亩藕产量，据悉一般在科学的种植管理下，一亩莲藕的产量在3000-5000斤左右。莲藕是一种喜温的作物，不耐寒不耐旱，水温低于15度时种藕不可发芽，水温在20-25℃之间适合莲藕的生长发育。