要问北宋从越南引进什么水稻品种，据悉北宋时期越南引进的水稻品种是占城稻。占城稻具有早熟、耐干旱、粒细、适应性强、适于在高仰之田种植的特性，占城稻可以和晚稻配合成为双季稻，其生长周期短，从种植到收获仅需50天左右。