要问鲟鱼吃什么饵料，据悉鲟鱼比较喜欢吃腥臭味的食物，饵料一般使用臭猪心或猪肝等。鲟鱼一般不臭不咬钩，可以使用发臭的基围虾肉，肉切成2-3厘米的小段为宜，臭味较大的颗粒饵料也亦可。