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标签:2023-09-20 20:24:57
要问鲟鱼皮怎么处理,据悉先把宰杀后的鲟鱼清洗干净,用80度左右的开水浇在鲟鱼身上或将鲟鱼放入装有开水的容器中(注意不要浇烫太久,大概5秒左右),然后在鱼身撒上适量的盐或白醋,用钢丝球或菜刀将外层的黑皮和黏液搓掉直至鱼身变为灰白色即可。
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