蚕豆苗可以吃吗

要问蚕豆苗可以吃吗？据悉蚕豆苗可以吃，但不建议吃，因为它的味道略苦，吃起来口感不是很好。但是蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品。