猪肥膘和猪板油区别

要问猪肥膘和猪板油区别？据悉性质不同：猪板油是在猪肉与内脏连接处形成的成片或成块的油脂。猪肥膘是猪皮下的脂肪层；||出油率不同：猪肥膘是去皮的肥肉，表面没有油膜，比板油出油率要低；||味道不同：猪板油的油味更浓，猪肥膘的肉味更浓。