要问乙蒜素的作用和用途，据悉作用：调节植物的生长发育，促进植物萌芽，提高植物的发芽率；增加农作物的产量，改善农作物的品质等。用途：可用在多种农作物上，比如柑桔树、苹果树、水稻、棉花、蔬菜等。