土豆吃什么部位

要问土豆吃什么部位？据悉土豆的块茎部位可供食用，含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量。它属于一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物，在中国的产区主要为甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区。