要问一亩大棚榆黄蘑产量，据悉一亩大棚榆黄蘑的产量大概在2000-3000斤左右。榆黄蘑的菌盖一般为草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗状，直径3-10厘米。菌肉白色，柄偏生、菌盖鲜黄、油亮，优美喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。