高山单枞是什么茶

要问高山单枞是什么茶？据悉高山单枞是半发酵乌龙茶，是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的。而且高山单枞由于海拔高，昼夜温差大，茶叶长势要比低海拔的鲜嫩，肥厚，从而制作出来的春茶条索会更加纤细。