古树单丛是什么茶

要问古树单丛是什么茶？据悉古树单丛是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成，体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。