小米是什么植物产的

要问小米是什么植物产的？据悉小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米。粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便，治水泻等功效，又可酿酒。