冬菇跟香菇的区别

要问冬菇跟香菇的区别？据悉香菇就是统称，香菇是包括花菇、冬菇和香覃。而冬菇只是香菇中的一种。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美。