姬菇和平菇的区别

要问姬菇和平菇的区别？据悉平菇是一种糙皮侧耳、菇盖呈棕褐色有放射状细纹，边缘呈波状弯曲，菇肉呈白色、柔软而细嫩的菌藻类食品。而姬菇是贝壳状或扇状，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色老时黄色，肉质较不老，嫩滑可口，所以姬菇是平菇的的一个独特种类。