细茶是什么茶

要问细茶是什么茶？据悉细茶是茶叶的一种，既有红茶也有绿茶。细茶又称青毛茶，于每年谷雨前后10日采摘。将鲜叶经红锅杀青，然后揉捻成条；以炭火焙干或太阳晒干，制成条形的炒青或晒青茶。