抹茶是什么茶叶做成的

要问抹茶是什么茶叶做成的？据悉抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料做成的。其起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。