乌龙茶是什么茶叶做的

要问乌龙茶是什么茶叶做的？据悉乌龙茶是午青鲜叶经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。