要问韭黄和蒜黄的区别，据悉看外形：根茎扁平的是韭黄，圆的是蒜黄，蒜黄植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干。闻味道：韭黄具特殊强烈异味，比较刺鼻，蒜黄富有清香味，辣味不浓，但不能经常食用，容易上火。