要问杀鸡的步骤，据悉首先抓住鸡的翅膀和脚，在脖子处割一刀放血，下面用一个装有盐水的盆接住，放完血之后把鸡放入80-90度的水中烫1-2分钟，捞出后将鸡毛拔干净，在胸口处划开一刀，将内脏掏出，冲洗干净即可。