要问刺猬多少度开始冬眠，据悉一般气温降到6℃时刺猬开始冬眠，到次年的6-9℃(2-15℃)出眠，时间长达5个月左右。刺猬是异温动物，可以稳定调节自己的体温，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天时需要冬眠。