要问干贝发霉了还能吃吗，据悉干贝发霉了不能吃。发霉的干贝产生了很多霉菌，在其附近也会有很多肉眼看不见的未完全发展成型的霉菌菌丝，所以全都不能食用，不应该只去掉发霉部分。