要问扁蟹和梭子蟹的区别，据悉梭子蟹又称扁蟹，两者没有区别。其肉肥味美、肉质细嫩，有较高的营养价值，富含蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可鲜食、蒸、或煎，味道都很鲜美。