要问水蛭如何取食，据悉水蛭通过吸盘吸附在人或动物的皮肤上，吸盘上有3块肉质的颚片，颚片上长有许多细小的锯齿，可以划破人和动物的皮肤，吸血时会分泌出一种让血液无法凝固的唾液，从而让血液顺着伤口流进水蛭的口中。