要问穿山甲是几级保护动物，据悉穿山甲是中国国家二级保护动物。因为穿山甲可以作为食物和传统药物使用，所以被大量猎杀，再加上其原生栖息地的大量减少，所以在1990年被列入濒危野生动植物种国际贸易公约附录二中，禁止捕杀和食用。