要问海狸鼠跟竹鼠肉区别，据悉海狸鼠肉又称海龙肉，高蛋白，低脂肪，血红蛋白含量高，无异味，其粗蛋白含量约为25%，含有18种氨基酸，30多种微量元素，特别是锌和钙的含量较高。竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味，其粗蛋白含量达57.78%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类。