要问葡萄什么时候掐尖打叉？据悉葡萄一般在进入花期前的4-7天左右进行掐尖，新梢长到40～50厘米之间时，可以将葡萄的弱梢摘掉，新梢上幼嫩的叶片也摘掉。养护期间，葡萄的弱枝、密枝和老枝要及时剪掉，能够为葡萄节省养分。后期需要适量的浇水和施肥，有利于花朵的生长和开放。