要问西洋参种植几年收获？据悉西洋参种植一般4-5年收获，具体要根据品种、温度、土壤条件等因素来定。西洋参参龄达到五年，生长速度和产品质量都达到了顶峰，此后生长速度和质量都呈下降的趋势。